我想吃這間羊肉爐超級久了，可惜今年冬天有夠熱，平時也可以去吃啦但是我怕太補會流鼻血哈哈哈。終於在東北季風霸王級寒流的迎接下，我和室友莉晏和另一個朋友3人要去一探究竟啦~這間羊肉爐位於遼寧街上，從捷運南京復興1號出口往長春路方向走很快就會看到了，人山人海的有夠誇張。
是不是一點都不誇張，人滿為患人山人海門庭若市啊!注意星期一是公休哦不要撲空了。
價格還算親切，大約就是熱炒店的價位，可以依人數選擇大份或小份。
羊肉爐一鍋大約是2.3人份，真的不用怕吃不夠，料多到不行啊!狂吃猛吃還是一堆羊肉真的很實在。湯頭的中藥味沒有很重，喝起來非常甘甜香醇，不是味精那種喝完會口渴的調味包味道，坐在戶外喝一口湯真的很暖和。帶皮羊肉處理得非常好，保留羊肉特有的味道卻沒有令人不舒服的羊羶味，皮Q肉嫩，輕輕一咬肉跟骨頭馬上分離，不會出現肉老掉嚼不爛的狀況。星期一公休日是店家處理羊肉的日子，它們的羊肉會泡在活水中一段時間，我媽(主婦30年經驗)說這樣子才能把血水去乾淨，煮起來才會沒有雜質。
加點的青菜這樣一份要50塊有點不太划算，之前全聯一顆高麗菜才19塊呢!
三人份的麵線多到吃不完，我們本來以為麵線會很少所以一人叫了一份，結果最後吃不完...... 店家有時太忙鹽巴醬油可能沒有拌勻，一部分鹹到爆一部分沒味道，建議大家可以在自己稍微拌均勻一點。
廣告打很大的18天熟成啤酒，喝起來頗順但是我還是比較喜歡Asahi嘿嘿，會有酒促姐姐幫忙開酒跟倒酒，這樣一瓶100塊。
吃飯的時後隔壁坐一桌日本人，點菜時服務生居然可以全日文對話且應答如流，他們的對話不是那種簡單的dozo，啊哩嘎多之類的，是認真的對話，超猛我很想建議他們可以學鼎泰豐，把會說的國家語言國旗別在胸口，還有一些資方說年輕人沒有競爭力，這就是競爭力啦!比一堆傳統產業留洋回來自以為高高在上的小老闆強多了哼哼。真的很推薦這間店，就算不想吃羊肉爐也可以嘗試其他熱炒，也可以帶外國朋友來這裡品嘗台灣道地的路邊攤羊肉爐，店員的外語實力絕對不會讓你失望，推薦給大家囉!
店名 : 岡山羊肉爐
電話 : 02-27138943
地址 : 104台北市中山區遼寧街201巷2號
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